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萬萬別買這種面包當主食這一口差點把我送走
2024-07-12 15:04:23
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返回列表 pg娛樂電子游戲幼栗子花了一個多月，仔詳盡細扒了扒這款面包(苛重是疫情影響遲遲不行發(fā)貨)，禁不住怒拍桌子：天哪，這配方，是合鍵人啊！ 淺顯面包的苛重原料是幼麥粉、水、酵母；而“輕態(tài)包”的苛重原料是幼麥卵白粉/豌豆卵白粉、酵母、水。 幼麥卵白粉，又叫面筋粉、谷朊粉。淺顯面包里，它普通以副角涌現(xiàn)，是個副角，是一種面團矯正劑(可能做面筋)；但正在“輕態(tài)包”這里，它倒成了主角。 其余，這些輕態(tài)包還會異常增添燕麥麩皮、車前子殼粉等因素，擴大伙食纖維含量——這不即是加了纖維的么？ 先看代價，16款“輕態(tài)包”的代價均勻值是9.1元/100g，是淺顯吐司的4倍，行為主食吃，真的吃得起嗎？ 咱們統(tǒng)計了16款”輕態(tài)包”的養(yǎng)分因素數(shù)據(jù)，熱量跟淺顯土司相差不大，然則養(yǎng)分構成區(qū)別獨特大。 輕態(tài)包的卵白質(zhì)含量是淺顯面包的3倍、碳水含量唯有淺顯面包的1/5(測評前一天，@幼西瓜和@山楂爭論，來日試吃的話，我是該不帶飯呢仍是不帶肉呢？) 市售的輕態(tài)包1包(2幼片)約莫是45g，一次吃1包的話，一頓的碳水攝入量唯有3.5g——一律不行當主食吃！ 伙食指南提倡，每天來自碳水的能量占50%-65%，起碼得占一半。因此要是均勻到三餐，對普通成年人來說，一頓或許需求70~80g碳水。 就算你正在減肥時，總熱量攝入削減了，每天最低限定也要吃到120g碳水化合物，再低就容易發(fā)作代謝蕪亂。 輕態(tài)包打著庖代“主食”的幌子，原來是一種高卵白的食品主食，并不適合庖代淺顯面包當主食吃； 更提倡當零食，嘴饞的期間吃一片。低脂、高卵白、高纖維，試吃下來飽腹感還不錯，下晝餓了來一口也不錯。 輕態(tài)面包的碳水含量很低，并且纖維含量很高，糖尿病人不消太擔血汗糖的題目。然則，輕態(tài)包的熱量不低，“限定總熱量”也是糖尿病飲食的一個準繩，因此和淺顯面包一律，也是需求當心份量的。 看待糖尿病人來說，輕態(tài)包有一個大題目——卵白質(zhì)含量太高，并且不是優(yōu)質(zhì)卵白，不適合腎成效不全的人當閑居主食。糖尿病容易并發(fā)腎病，要是患者把輕態(tài)包算作主食閑居食用，有加重痾情的危機。 不得不說，輕態(tài)包的上風還挺明白的：高卵白、高伙食纖維、低脂肪、低GI，很適合行為零食的挑選，但它也有兩個缺欠： 從收羅的16款輕態(tài)包的數(shù)據(jù)來看，卵白質(zhì)含量的均勻值有29.5g，2幼片(約45g)的卵白質(zhì)有13g，跟吃2個中等巨細的雞蛋差不多。 但?？创胀ǖ某C健人來說，1天60g的卵白質(zhì)就夠了。要是你拿它庖代淺顯面包，再搭配牛奶、雞蛋當早餐，一餐的卵白質(zhì)就太多了。 2片輕態(tài)面包的卵白質(zhì)≈=1個雞蛋+1杯牛奶。因此啊，這清楚是偽裝成面包的“植物肉”！ 好比“哥本優(yōu)選”的輕態(tài)高卵白面包，伙食纖維含量有15.8g/100g，一次吃2片(約46g)約莫有7g伙食纖維，相當于7根(1根約100g)香蕉。 看待普通吃白米白面比力多的人來說，哪天血汗來潮把早餐面包換成了它，很也許會感應腸胃不干脆。 測評的期間，創(chuàng)造許多品牌的輕態(tài)包除了品牌表，養(yǎng)分因素新聞、配料表、受委托商都一模一律，這怕不是找的統(tǒng)一家代工場吧。 因此，咱們此次買了養(yǎng)分因素新聞、配料表等紛歧律的3個品牌的3個產(chǎn)物，來看一下它們的口感如何樣—— 肉眼看，質(zhì)地和淺顯面包相差不大，能聞到一絲麥香。但太耐撕主食，韌性齊備，@山楂廢了“九牛二虎之力”才把它撕開。 不懂得是不是咱們的錯覺，總感應帶著一絲絲發(fā)霉的滋味。由于加了赤蘚糖醇的由來，帶著輕細的甜。 這款的配料表上排第一的是亞麻籽粉，是增添量最高的原料，亞麻籽是一種堅果，它的苛重因素是伙食纖維、卵白質(zhì)和脂肪。 比擬前兩款，熱量相對低少許——卵白質(zhì)和伙食纖維是前兩款的1/2，熱量也就低了。1個(45g)80kcal閣下，跟一個煮雞蛋差不多。 這款的口感比前面2款好少許，吃正在嘴里感應更潤少許，但是沒什么麥香，比不上淺顯面包。 即是太貴了！單價(每100g)是哥本優(yōu)選的2.5倍，沈幼善的3倍，吃1個的錢(8元)能買1斤雞蛋了。 試吃完三款面包的感染：一點都沒感染到吃面包的興奮，“吃光”反而造成了一種義務。萬萬別買這種面包當主食這一口差點把我送走
